食事・野外炊飯・弁当・アレルギー



１）食堂での食事

１）使い方

①座席数は180席です。
②三食ともビュッフェ形式によるセルフサービスです。
少人数の場合は，カウンターでの提供となります。
③他団体と譲り合って，奥から詰めての着席にご協力ください。
（混雑する場合は，エリアを指定します。）
④食事後は，片付けと使用したテーブルの清拭（布きんは準備しています）をお願いします。
⑤営業時間は次のとおりです。営業時間内で各団体の食事時間を割り振りますので，
開始時間に間に合うように移動していただき，時間内の食事をお願いします。

朝食 昼食 夕食
7:30～9:00 11:45～13:30 17:30～19:20

 

２）食事メニュー

食事メニューは，食堂が3カ月ごとに作成し，６日間のローテーションで作成します。
（春季：４月～６月，夏季：７月～９月，秋季：１０月～１２月，冬季：１月～３月）
・（令和8年1月～3月）メニュー表
・（令和8年4月～6月）メニュー表



３）食事料金

年齢 朝食 昼食 夕食 3食合計
幼児（年少以上） 430円 580円 680円 1,690円
小学生 530円 720円 850円 2,100円
中学生以上 620円 840円 960円 2,420円
※幼児（年少以上）は，当年度4/2～翌年度4/1の間に４～6歳に到達する者までが対象となります。

 

（２）野外炊飯と弁当

１）野外炊飯材料費



※野外炊飯活動時のまきの注文について

１グループにつき自主活動用のまき１束（１束７００円）を別途注文いただくようになります。
当日追加が必要になった場合は，別料金となります。参考事例は次のとおりです。
（利用人数）６０人　（食材）ビーフカレー　（活動グループ数）６人×１０グループ
（請求額）　食材代　７００円　×　６０人　　　　　 ＝　４２，０００円
まき代　 ７００円　×　１０グループ分　＝　　７，０００円


※野外炊飯追加食材費



２）弁当料金


３）補助食材等



４）受け渡し

活動教材，補助食，野外炊飯の食材，注文弁当の受け取りは売店になります。
売店は，食堂棟にあります。営業時間は9：30～16：00です。



５）ゴミの処理



（３）食数変更の連絡

１）変更について

利用人数，活動内容，食数等に変更があった場合は，速やかにご連絡ください。
変更の期限については，次の表をご参照ください。
期限が過ぎた場合は，数の変更はできないことがありますので，ご留意ください。



２）キャンセルについて

利用をキャンセルする場合は，速やかにご連絡ください。
キャンセルポリシーについては以下のとおりとなります。
注文されていた食堂食，野外炊飯の材料，弁当，補助食の実費額をご負担いただきますので，
ご了承ください。



（４）支払いについて

活動や生活を通して，使用したものや注文したものに対して，請求書を作成し利用団体に
お支払いいただきます。
なお，食事や教材費等は食堂へ外部委託していますので，国立山口徳地青少年自然の家（以下
「自然の家」という）と食堂から別々の請求書を発行します。

※食事注文の全キャンセル及び食数等の変更期限については，「（３）食数変更の連絡」を
ご確認ください。

①銀行振込の手数料は，自然の家と食堂売店で振込先が異なるため，別々に必要です。
②振込先の口座番号は，請求書に記載しています。
③退所の前日に，請求書が必要な場合及び支払いを済ませたい場合は，自然の家にご連絡
ください。
　ただし，請求書の発行後及び支払い後に，食数等が減っても返金できませんので，
ご了承ください。


（５）食物アレルギーへの対応

①「コンパスグループジャパン株式会社」（以下，「食堂」という。）が団体の担当者の方
　及び保護者の方と電話やファックス等で連絡を密にし、責任を持って対応します。
②食堂は，食堂本社の管理栄養士とメニューを確認したり，食材の仕入れ業者との連絡を
　密にしたりするなど，万全を期してまいります。
③「食物アレルギー」（以下，「アレルギー」）の方への対応は，生命に関わる重要な
　ことです。早めの書類提出にご協力ください。
④野外炊飯・お弁当につきましては、アレルギー対応ができません。
⑤除去食材が多い場合や，微量の摂取でもアナフィラキシーショック等の重篤な症状を
　引き起こす場合は，万が一の事態を考慮し，調理は控えさせていただきます。
⑥必要書類の提出がお願いした期限を過ぎる場合、「特別食の対応」ができない場合が
　あります。

１）「食物アレルギー」の方への食事の提供

    ①自己除去・・・
    　当人が、団体の引率者の指導のもと、バイキングレーンのアレルゲン表示を確認し、
    　普通食からアレルギー食材を自分で除去する。
    ②代 替 食・・・
    　食堂が、28大アレルギー食材（特定原材料8品目・特定原材料に準ずる
    　20品目）を極力使用しない統一的なメニューを提供する。
    ③持　 　参・・・
    　当人が、食材や弁当等を持ち込んで食事をする。
    　※保存、温めは食堂にて対応可能です。
    ※お預かりした食材を湯せんする場合は、異物混入を避けるため、開封せずに温めます。
    ※家庭で作られたお弁当をお預かりする場合は冷蔵保管をいたしますが、
    　当日中に喫食されますようお願いいたします。もし翌日以降に喫食となる場合は、
    　市販されている消費期限が喫食される日まで保証されている食材をご準備ください。
 

２）「食物アレルギー」の方に関する情報の確認（該当者がいない場合）

３）「食物アレルギー」の方に関する情報の確認（該当者がいる場合）

※書式と記入例は，こちらをご覧ください。



 （６）売店

売店は食堂棟にあります。営業時間は，9:30～16:00です。
①活動教材，補助食，野外炊飯の食材，注文弁当の受け取りは売店になります。
②退所日の施設利用に係る請求書の受取は売店になります。
（現金払いの場合は，売店で支払い）